קורות חיים
בן יפה וניסים. נולד ב-כ"ג באב תשמ"ו, 27.8.86.
יוסי נולד וחונך בבית-שאן, ולפני כתשע שנים, בגיל 11, עבר יחד עם משפחתו ליישוב הקהילתי גן-נר שלמרגלות הגלבוע.
יוסי למד בישיבת "אור-חדש" בכפר חסידים, ואח"כ בישיבת "שארית יעקב" בירושלים, וכשסיים את לימודיו התיכוניים התלבט אם להתגייס לצה"ל או להמשיך בלימודים תורניים.
סא"ל במיל' יוסי בן-מוחה, דודו של יוסי אביטבול, סיפר: "בסופו של דבר הוא הושפע מבני ובן דודו -גלעד, אשר שירת בסיירת גולני, והחליט להתגייס גם הוא למסלול לוחם בחטיבת גולני".
כשבוע לפני התקרית בה נהרג סמל יוסי אביטבול, השתתף במבצע בו נפצע ברגלו ופונה לבית החולים "זיו" שבצפת. לאחר הטיפול זכה ליום מנוחה בביתו, אך הוא התעקש לחזור ליחידתו מיד ולהלחם בחזית לצד חבריו.
ביום שבת ה-12.08.06, י"ח באב, נהרג סמל יוסי יחד עם חייל נוסף, חברו ליחידה, בתאונה מבצעית, כאשר טנק ישראלי דרס את שניהם בטעות בכפר חדת'ה שבגזרה המרכזית בדרום לבנון.
יוסי הוא האח הבכור מבין שבעת האחים והאחיות. על כן תמיד דאג להם ושימש להם כמודל לחיקוי. בסוף החודש היה אמור לחגוג יום הולדתו ה-20.
"הוא היה בחור איכותי, צנוע, ילד אצילי, שקט ונעים הליכות, מסור להוריו ונערץ על אחיו ואחיותיו הקטנים שעבורם הוא היה אבא קטן" אמר דודו- יוסי בן מוחה, "מותו הוא אבידה גדולה למשפחתו וחבריו".
יוסי הותיר אחריו זוג הורים ניסים ויפה, שלוש אחיות - אסתר, מעיין ותמר, ושלושה אחים - אשר, אוריה ויונתן.